IBERISCHES FLEISCH NACH TEILSTÜCKEN: KOMPLETTER KATALOG

Es wird aus dem hinteren Teil des Nackens gewonnen und umgibt die Rippen von außen. Es handelt sich um ein dünnes Stück Fleisch, das sich durch seine feinen Fettadern auszeichnet, wodurch es besonders saftig und schmackhaft ist.

Das „Abanico Ibérico“ ist ein besonders saftiges Fleisch, das sich hervorragend zum Grillen und Braten eignet. Es passt auch gut zu Braten und Eintöpfen. Es bedarf keiner aufwendigen Zubereitung: Grobes Salz und eine gute Glut reichen aus, um das iberische Fleisch in seiner ganzen Essenz zu genießen.

Ein Stück Fleisch, das zwischen dem oberen Lendenstück und der Schulter liegt. Es ist eines der am stärksten marmorierten Stücke mit reichlich intramuskulärem Fett, wodurch es besonders schmackhaft und saftig ist.

Das iberische Schweinefleisch ist besonders saftig und eignet sich hervorragend zum Grillen und Braten. Es lässt sich auch gut für Braten und Eintöpfe verwenden. Es bedarf keiner aufwendigen Zubereitung: Grobes Salz und eine gute Glut reichen aus, um das iberische Fleisch in seiner ganzen Essenz zu genießen.

Dieses edle Stück stammt aus dem Bereich entlang der Wirbelsäule des Tieres. Es ist eines der zartesten und köstlichsten Stücke und zeichnet sich durch seine hohe Qualität als mageres Stück mit einer reichhaltigen Marmorierung aus.

Das iberische Lendenstück ist ein besonders saftiges Fleisch, das sich hervorragend zum Grillen und Braten eignet. Es passt auch gut zu Braten und Eintöpfen. Es bedarf keiner aufwendigen Zubereitung: Grobes Salz und eine gute Glut reichen aus, um das iberische Fleisch in seiner ganzen Essenz zu genießen.

Ein Stück vom Schwein, das unterhalb des Rückens und oberhalb der Nieren liegt. Es handelt sich um ein mageres Stück mit wenig Einfettung und einer sehr zarten Konsistenz. Sein Aroma und Geschmack sind sehr charakteristisch.

Das iberische Filet ist ein besonders saftiges Fleisch, das sich hervorragend zum Grillen und Braten eignet. Es passt auch gut zu Braten und Eintöpfen. Es bedarf keiner aufwendigen Zubereitung: Grobes Salz und eine gute Glut reichen aus, um das iberische Fleisch in seiner ganzen Essenz zu genießen.

Das „Lágrimas“ oder Rippenfleisch wird aus den Rippen des Schweins gewonnen; es handelt sich dabei genau um das Fleisch, das sich zwischen den Rippen befindet. Ein sehr saftiges Fleisch.

Das iberische „Lágrima“-Fleisch ist besonders saftig und eignet sich hervorragend für den Grill und die Grillplatte. Es passt auch gut zu Braten und Eintöpfen. Es bedarf keiner aufwendigen Zubereitung: Grobes Salz und eine gute Glut reichen aus, um das iberische Fleisch in seiner ganzen Essenz zu genießen.

Ein Stück, das sich zwischen der Schulter und dem Bauch des Tieres im Bereich der Achselhöhle befindet. Das Fleisch weist viel in die Muskelmasse eingezogenes Fett auf und hat eine Marmorierung, die ihm eine außergewöhnliche Textur und einen hervorragenden Geschmack verleiht.

Wie bereitet man das „Secreto“ zu? Das „Secreto Extra Ibérico“ ist ein besonders saftiges Fleisch, das sich hervorragend zum Grillen und Braten eignet. Es eignet sich auch für Braten und Eintöpfe. Es bedarf keiner aufwendigen Zubereitung: Grobes Salz und eine gute Glut reichen aus, um das iberische Fleisch in seiner ganzen Essenz zu genießen. Iberisch?

Schweinefleisch mit einem gewissen Fettanteil.

Das „Secreto Extra Ibérico“ ist ein besonders saftiges Fleisch, das sich hervorragend zum Grillen und Braten eignet. Es passt auch gut zu Braten und Eintöpfen. Es bedarf keiner aufwendigen Zubereitung: Grobes Salz und eine gute Glut reichen aus, um das iberische Fleisch in seiner ganzen Essenz zu genießen.

Ein längliches, schmales Stück, das aus dem mageren Bereich zwischen den Rippen und dem Rücken des Tieres gewonnen wird. Ein sehr schmackhaftes und saftiges Stück, dank der kleinen Fettadern, die das rosafarbene Fleisch durchziehen.

Das iberische Lammfleisch ist besonders saftig und eignet sich hervorragend für den Grill und die Grillplatte. Es passt auch gut zu Braten und Eintöpfen. Es bedarf keiner aufwendigen Zubereitung: Grobes Salz und eine gute Glut reichen aus, um das iberische Fleisch in seiner ganzen Essenz zu genießen.

Das Kopfstück vom iberischen Schwein befindet sich direkt hinter dem Lendenstück, genauer gesagt an der Verbindungsstelle zwischen Lendenstück und Schulter. Dank der zarten Fettschicht, die es umhüllt, ist dieses Fleisch besonders zart und saftig.

Das iberische Schweinekopfstück ist ein besonders saftiges Fleisch, das sich hervorragend zum Grillen und Braten eignet. Es passt auch gut zu Braten und Eintöpfen. Es bedarf keiner aufwendigen Zubereitung: Grobes Salz und eine gute Glut reichen aus, um das iberische Fleisch in seiner ganzen Essenz zu genießen.

Das frische Schweinerippchen stammt aus dem Bereich der Rippen am Lendenstück; es enthält etwas mehr Fett, wodurch sein Geschmack reichhaltiger und intensiver ist.

Das „Chuletero Ibérico“ ist ein besonders saftiges Fleisch, das sich hervorragend zum Grillen und Braten eignet. Es passt auch gut zu Braten und Eintöpfen. Es bedarf keiner aufwendigen Zubereitung: Grobes Salz und eine gute Glut reichen aus, um das iberische Fleisch in seiner ganzen Essenz zu genießen.

Ein Stück, das abwechselnd aus Fleisch und Knochen besteht und sich aus Knochenstücken und Muskeln des Brustkorbs des Tieres zusammensetzt. Ein Stück mit außergewöhnlichem Geschmack und hoher Saftigkeit. Es ist in verschiedenen Ausführungen erhältlich: ganz, halbiert oder als Streifen.

Die iberische Rippenscheibe ist ein besonders saftiges Fleisch, das sich hervorragend zum Grillen und Braten eignet. Sie eignet sich auch für Braten und Eintöpfe. Die Zubereitung ist ganz einfach: Grobes Salz und eine gute Glut reichen aus, um das iberische Fleisch in seiner ganzen Pracht zu genießen.

Fettschicht, die sich zwischen der Schweinehaut und dem Fleisch befindet, insbesondere am hinteren Teil des Bauches oder an den Seiten des Schweins.

Der Iberico-Lendenbauch ist ein besonders saftiges Fleisch, das sich hervorragend zum Grillen und Braten eignet. Er eignet sich auch für Braten und Eintöpfe. Es bedarf keiner aufwendigen Zubereitung: Grobes Salz und eine gute Glut reichen aus, um das Iberico-Fleisch in seiner ganzen Essenz zu genießen.

Ein Stück, das aus dem Muskel- und Hautgewebe des Halsbereichs gewonnen wird. Es zeichnet sich durch seine durchwachsene Struktur aus rotem, glänzendem Fleisch aus, die die Farbnuancen eines hochwertigen Produkts widerspiegelt.

Das „Secreto de Papada Ibérica“ ist ein besonders saftiges Fleisch, das sich hervorragend zum Grillen und Braten eignet. Es passt auch gut zu Braten und Eintöpfen. Es bedarf keiner aufwendigen Zubereitung: Grobes Salz und eine gute Glut reichen aus, um das iberische Fleisch in seiner ganzen Essenz zu genießen.

Ein Fleischstück, das direkt am Rückgrat liegt. Es besteht aus Lende, halber Rippe und Nacken. Ein Stück von hoher Qualität mit einem ganz besonderen Geschmack und einer charakteristischen Optik.

Das Carré Ibérico ist ein besonders saftiges Fleisch, das sich hervorragend zum Grillen und Braten eignet. Es passt auch gut zu Braten und Eintöpfen. Es bedarf keiner aufwendigen Zubereitung: Grobes Salz und eine gute Glut reichen aus, um das iberische Fleisch in seiner ganzen Essenz zu genießen.